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a famille Guillot est établie depuis 1978 à Cruzille, au sud de la bourgogne. Pionniers de l'agriculture biologique, le Domaine Guillot-Broux en obtient la certification en 1991. A la mort de Jean-Gérard Guillot, ses deux fils, Patrice et Emmanuel ont repris l’héritage familial et font de ce domaine un fleuron du Maconnais.
